今、帰ってきました。
ふぅ・・・・、今夜は、めちゃめちゃ緊張しました。
なんと、えびさわけいこが雑誌に出ます！！！！
11月の末に発売する雑誌「プラチナダイニング」の撮影がありました。
タレントの岡村麻純ちゃんと、
食品偽造の事や、食育など、
「食の安全」について真剣に対談をしました。
食の安全は、人が健康に生きていく基本だと思うんです。
なのに・・・
連日のように、いろんな問題が起きて。
この状況をなんとかしないと！！！
そう、対談を通じて改めて強く思いました。
その１つの方法として、
食の生産や加工・流通過程での管理はもちろんだけど、
えびさわは、もっと自給率を上げることが大切だと思います。
皆さんとも、食の安全について話し合ってみたいな～。
